Σοκολατένια τρουφάκια με χουρμάδες
Συνήθως τα απογεύματα με πιάνει μια λιγούρα και έψαχνα να φαω κάτι που είναι γλυκό, νόστιμο αλλά και με λίγες θερμίδες. Και επειδή κάποιες φορές αυτή η λιγούρα δεν συμβιβάζεται με φρούτα και μπάρες δημητριακών δοκίμασα να κάνω κάτι διαφορετικό. Και ομολογώ πως πλέον έγινε το αγαπημένο μου σνακ. Τρουφάκια από Χουρμάδες. Πάμε λοιπόν να δούμε την πανεύκολη συνταγή.
Υλικά:
- 200γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 120γρ καρύδα
- 2κσ κακάο
Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10 λεπτάκια. Τους χτυπάμε στο μπλέντερ με μια κουταλιά της σούπας από το ζεστό νερό. Μετά προσθέτουμε την καρύδα και το κακάο. Φτιάχνουμε μπαλάκια και τα περνάμε από λίγη καρύδα. Τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα και είναι έτοιμα να τα απολαύσετε με ένα ζεστό καφεδάκι.
Tip: μπορείτε να τα αποθηκέυσετε σε ταπεράκι έτσι ώστε να διατηρηθούν για μέρες.
Tip 2: εάν δεν είστε λάτρεις της σοκολάτας μπορείτε να παραλείψετε το κακάο, είναι εξίσου νόστιμα.
Μερίδες: 20 μπαλάκια
Θερμίδες:75kcal το ένα